S.E.P.-SES/21/114/02/040/07          Opinión Técnica favorable CIFRHS          No. de Oficio 5013/686/2010

Licenciatura en Nutrición

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Objetivos de la Licenciatura

-Formar profesionales que posean conocimientos científicos y tecnológicos para entender las necesidades de nutrición, alimentación y salud que se consideran prioritarias en las diferentes etapas de la vida del ser humano; niños, adolescentes, adultos y tercera edad.

-Capaces de proponer alternativas para incrementar el bienestar bio-psico-social de la población del estado, la región y el país.

-Alcanzando la integración al sector productivo, dentro de los acuerdos de la Organización Mundial de la Salud en la prevención, atención y tratamiento en beneficio del individuo y la sociedad.

 

Perfil de egreso

Conocimientos, habilidades y destrezas

-Identificar y analizar el proceso salud-enfermedad, su interrelación y repercusión en el estado de nutrición individual y poblacional

-Seleccionar, utilizar e interpretar los indicadores antropométricos, alimentarios, bioquímicos y clínicos para diagnosticar el estado de nutrición de individuos y grupos, determinar y aplicar las acciones correctivas y profilácticas pertinentes

-Elaborar planes de atención nutricia, acordes a las necesidades fisiológicas o patológicas, económicas, culturales, sociales de los grupos o individuos que lo requieran

-Diseñar y organizar servicios de alimentación colectiva, a nivel industrial, institucional, comercial, con el fin de ofrecer una alimentación de alta calidad nutrimental, sanitaria y sensorial, aprovechando racionalmente y óptimamente los recursos en beneficio de la organización y la sociedad

 

Áreas de Desarrollo Profesional

Práctica privada

Clínicas y hospitales públicos y privados

Organizaciones de salud

Escuelas, guarderías y asilos

Empresas de tecnología alimentaria

Nutrición deportiva

Investigación y docencia

 

Mercado de Trabajo

El campo de acción laboral del Nutriólogo al egresar es sumamente amplio y virgen. Por lo tanto su campo de trabajo será:

*Instituciones médicas públicas y privadas

   (hospitales, clínicas, centros de salud, etc.)

*Comedores industriales

*Guarderías

*Asilos

*Industria alimentaria

*Distribución o venta de productos

   alimenticios naturistas

*Gimnasios

*Clínicas de belleza

*Instituciones educativas

*Área de investigación

 

 

 

2do. Semestre

Plan de estudios

1er. Semestre

  • Química

  • Biología Celular

  • Anatomía

  • Fisiología

  • Nutrición I – Historia de la Nutrición

  • Microbiología

  • Sanidad e Higiene

  • Química Orgánica

  • Dietética I

  • Anatomía Patológica

  • Fisiología de la Nutrición

  • Nutrición II – El Ser Humano y su Alimentación

  • Microbiología de los Alimentos

  • Legislación de la Salud

3er. Semestre

  • Toxicología

  • Dietética II

  • Introducción a la Cosmetología

  • Bioquímica

  • Nutrición III – Procesos de Nutrición y Desnutrición

  • Educación para la Salud

5to. Semestre

  • Química de los Alimentos I

  • Cálculo de Regímenes Patológicos

  • Patología I

  • Nutrición V – Nutrición del Escolar y del Adolescente

  • Seminario de Tesis

  • Servicios de Salud Integral Comunitaria

7mo. Semestre

  • Conservación de los Alimentos

  • Nutrición VII – Sobrealimentación

  • Taller de Tesis

  • Sistemas de Salud y Nutrición

4to. Semestre

  • Cálculo de Regímenes Normales

  • Clínica Cosmética II

  • Bioquímica de la Nutrición

  • Nutrición IV – Nutrición y Sociedad

  • Metodología de la Investigación

6to. Semestre

  • Química de Alimentos  II

  • Patología II

  • Nutrición VI – Nutrición en el Trabajo

  • Estadística

  • Servicios de Alimentación Colectivos

8vo. Semestre

  • Parasitología

  • Tratamientos Alternativos

  • Nutrición VIII – Nutrición Natural

  • Administración de Servicios de Alimentos

PLANTEL PUEBLA

41 Poniente 510 

Col. Gabriel Pastor 1ra Sección,

C.P. 72420 Puebla, Pue.

Tel. (222) 887 7865

       (222) 211 2395

       (222) 574 8397

CLÍNICA

Privada 3 B Sur 3917

Col. Gabriel Pastor 1ra Sección, C.P. 72420 Puebla, Pue.

Tel. (222) 240 1448

       (222) 237 6703

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